Con Ran

Gouzi gouzi gouzi...

Il vous effraye... ?

Pourtant il n'y a rien à craindre : nous l'avons très bien digéré.

Une petite visite dans un village en périphérie de HaNoi nous a permis de nous régaler.

Tout d'abord on choisit la bête au rez-de-chaussée...

                          

Ensuite, le malheureux reptile est exécuté au couteau. On prélève son sang, sa vésicule biliaire et son coeur.

Puis le plus chanceux (ce jour-là, Duy le bienheureux) a l'honneur d'avaler le coeur, tandis que les autres se partagent une mixture composée de bile et d'alcool.

Ensuite c'est du sang de serpent encore tiède que l'on déguste... réputé excellent pour la santé !

Le repas est composé d'un assortiment de mets à base de serpent (frit, en boulettes, en nems,...).

Il est copieusement arrosé de...

Eh oui, du ruou ran, un vin de riz très fort arrangé au serpent !

Le goût de reptile est extraordinairement prononcé !

Au fait, le serpent que j'ai ingéré était une sorte de cobra (je crois)...

Alors, ne vous plaignez pas simplement quand quelqu'un vous fait avaler des couleuvres, vu ?!