duy-et-kien

Cet article (dont le titre est un plagiat Mac-Mahon-esque en langue vietnamienne)a pour but de vous exposer les conditions d'inondation assez terribles que le peuple nord-vietnamien a endurées !

En fin du mois d'octobre 2008, une pluie ininterrompue a commencé à tomber sur le Nord du ViêtNam. (inutile de préciser que les premières immenses précipitations ont eu lieu durant un week-end...)

La capitale a été très touchée par les inondations, beaucoup d'infrastructure ont pris l'eau (dont la très célèbre chambre de Duy), et plusieurs dizaines de morts ont été dénombrées.

Ici, notre université en semaine...

La plupart des lacs a débordé, submergeant les rues et les caves, tandis que la pluie drue empéchait tout le monde de sortir.

Après environ un jour de jeûne, nous partîmes toutefois en quête de nourriture, équipés de chapeaux de survie...

(séquence émotion avec le camarade Duy)

Durant plus d'une semaine, le temps et nos papilles gustatives furent plutôt maussades, mais cet extraordinaire événement climatique (pas observé depuis 24 ans à HaNoi) a finalement laissé la place à un beau soleil.

Suite à des plaintes familiales qui m'ont été adressées personnellement, je me permets désormais de ne rien faire d'autre que balancer des photos (plein), sans récit outrancièrement bien écrit. (et sans fil directeur -recteur- apparent).


































Je commence donc par un bêtisier.
Ici Julien se frotte le nez devant l'autel dédié à Guan Vuu (Guan Yu, ou Guan Yunchang en Chine), héros de la Période des Trois Royaumes, puis vénéré et devenu dieu de la guerre (puis des voyageurs et des commerçants).




Le fameux Cheval de GuanVuu, Lièvre Rouge, capable de parcourir mille li en un jour.


Les autres attributs de ce héros sont sa belle barbe à la longueur impressionnante, et sa hallebarde "dragon bleu" (on peut voir cette arme dans le fond à droite sur cette photo).











Cette scène nasalo-cultuelle se déroule au sein de la pagode Ngoc Son, au milieu du Lac de l'Epée restituée (ho Hoan Kiem).



































































Ce lieu de prières connait une forte affluence, et dispose de trois autels consécutifs ! Il mélange taoïsme, confucianisme, culte voué à Guan Vuu, à Trang Hung Dao (un héros Viêtnamien ayant vaincu les Mongols au XIIIème siècle), et à d'autres personalités du pays (dont j'ai oublié l'identité ! aïe...).
(je vous parlerai des cultes pour les ancêtres et des offrandes dans un prochain article)

On accède à cette pagode via un pont en bois laqué symbolique de HaNoi, le long duquel certains gamins pêchent la tortue marine, à l'aide de ficelles à crochets... !
























Une activité risquée, quand on sait que le Lac tire son nom d'un événement légendaire...
Dont voici la principale protagoniste.


(non, pas Phuong, la fille qui fût notre guide !! je parle de l'animal d'un peu plus de 300kg... non ! pas Kiên, le mec qui est votre rédacteur !! bon, vous avez pigé, maintenant ?!).



Cette tortue (rua) ou une de ses consoeurs, a, selon la légende, récupéré l'épée de l'empereur Ly Thai To, qui avait reçu cette arme des divinités célestes, afin de chasser les Chinois.










































Une tour lui a été édifiée, baptisé simplement la tour de la tortue, Thap Rua.
Elle trône au milieu du lac, et est sublimement illuminée de nuit.

C'est aussi un des symboles de la capitale (elle le mérite, non ?).

Chuc suc khoe !

Ces tronches passablement fatiguées, voire menaçantes (bon sang, Duy... !) sont dues au seul décalage horaire épuisant, et non à la boisson que nous sommes sur le point d'ingérer.

Le long des rues on trouve une myriade d'échopes de fortune, qui vous proposent de vous asseoir sur des tabourets minuscules afin de consommer un aliment concocté sous vos yeux.


Il est donc possible, par exemple, de goûter au Nuoc Mia.
A dire vrai, je pense que c'est ma boisson préférée ! Je suis certain que vous pouvez découvrir sa composition après ces indications étymologiques !


Pour réaliser ce délice, il faut d'abord peler les cannes à sucre (livrées à chaque petite échope en mobylette-hyper-chargée... un usage dont Duy vous dévoilera tous les secrets sous peu).

Ensuite, il faut débiter la tige en petites sections.

Puis... on utilise un instrument doté d'un moteur.

































On presse ainsi le jus de ces malheureuses tiges, et on le recueille juste en dessous, dans un cruchon.
Il suffit d'ajouter une bonne quantité de glace pour obtenir une boisson succulente, sucrée, rafraichissante, naturelle,... Certains producteurs de Nuoc Mia ajoutent aussi de petits citrons ce qui rend le goût plus raffiné encore.
Bon, je suis certain que ce jus de canne à sucre a des vertus nutritionnelles (vitamines et minéraux car issu d'un végétal fraîchement pressé) remarquables, et qu'on pourrait se pencher sur les bienfaits d'une consommation quotidienne... mais... qu'importe, à vrai dire ! On en consomme juste car c'est délicieux. Pour la santé, on verra plus tard (euuh même excuse que pour la bière, hmm... ?)




Quoi, vous en avez marre de lire des propos concernant la boisson ou l'alimentation... ?!
En ce cas, je dois vous avertir : évitez mes articles, camarades !!


A la prochaine, pour d'autres aventures linguales (non, je ne vous parlerai pas de mes nouvelles amies...) !!